天狗舞的看板商品。苦、澀味沉底，並從餘味裡竄出一股往上直衝的爽冽酸味。剛毅的外表卻隱藏豐富的味覺，是此酒的特色所在。這是一款將山廢釀造酒特有的濃厚酒香與酸味調和均衡的個性派純米酒，即使稱其為當今山廢釀造的代名詞也不為過。請您一邊欣賞山廢特有的金黃酒色，一邊享受那濃厚香醇的風味。