100%使用日本酒米之王山田錦，加上西宮宮水釀成，屬辰馬本家酒造的代表自信之作。本酒款最大特色在於，源自於山田錦酒米所表現的甘口、清爽口感及獨有的清新香氣，而在常溫或低溫時使用更能突顯其獨特香氣與風味，適合搭配如生魚片、壽司等口味清淡料理使用。