馬祖陳高15年 建廠70週年紀念酒

酒款介紹

七十載歲月，見證馬祖從戰地前線走向今日的海島風華，也淬鍊出馬祖酒廠深厚的釀酒底蘊。為紀念建廠70週年，酒廠特別推出「榮耀七十」15年陳高，以傳統二蒸二釀與八道精粹工藝為基礎，嚴選長年窖藏於花崗岩坑道中的珍貴基酒，並由擁有30年經驗的釀酒大師親自調和，融入高年份與高酒精濃度原酒，展現醇厚飽滿、層次細膩的風味，將馬祖獨有的海島風土與七十年釀酒智慧凝聚於杯中。 作為馬祖酒廠建廠以來首款7公升大容量紀念酒，「榮耀七十」以磅礴氣勢展現傳世典藏的非凡格局。重達10公斤的手工瓷瓶，鑲嵌24K金心型如意紋雕花，將東方吉祥寓意融入典雅莊重的瓶身設計，每瓶更擁有專屬限量編號，賦予作品獨一無二的珍藏意義。從15年陳釀酒液到匠心打造的藝術酒器，承載著馬祖酒廠跨越七十年的榮耀歷程，成就值得細細品味、世代珍藏的紀念之作。

品酒筆記

• 香氣
  初聞時，鮮明的黑胡椒辛香率先綻放，隨後浮現成熟梅李的酸甜果韻，與溫潤細緻的穀物香氣相互交融。隨著酒液在杯中緩緩舒展，香氣逐漸轉為柔和而深邃，宛如海風吹拂過馬祖古樸的閩東石厝，在山海之間留下歲月沉澱的醇厚氣息。
• 口感
  入口甘潤飽滿，醇厚的酒體帶著恰到好處的辛香刺激，隨即轉化為柔順細膩的甘甜滋味。一抹若隱若現的海鹽氣息，令人聯想到馬祖四面環海的獨特風土，接續而來的堅果皮微澀與深沉陳年醬香，則在口中交織出豐富而鮮明的層次，展現十五年坑道窖藏所孕育的成熟酒韻。
• 尾韻
  溫潤甘甜與醇厚醬香在口中緩緩延展，細緻的辛香、穀物氣息與淡雅鹹香交相輝映，留下悠長而富有層次的餘韻。彷彿漫步於馬祖蜿蜒的花崗岩坑道，感受時光靜靜流轉，將十五載歲月凝聚成深邃而綿長的醇美記憶。

座落於臺灣海峽北端的馬祖，依山而建的閩東石厝、蜿蜒曲折的海岸線，以及散布於島嶼各處的軍事坑道，共同交織出這片土地獨有的風情。過去，馬祖曾是守護臺海的前線，海風與浪濤伴隨著島上軍民度過漫長的戰地歲月。1956 年，為滿足駐島軍民的生活需求，來自各地的釀酒人才齊聚南竿牛角村，創立「中興酒廠」，並於 1970 年正式更名為「馬祖酒廠」。隨著 1992 年戰地政務解除，馬祖逐漸褪去昔日的軍事色彩，酒廠也在時代更迭中持續發展，將一甲子以來累積的釀造技藝與島嶼記憶，凝聚成獨具地方特色的馬祖高粱酒。 四面環海的馬祖，擁有與臺灣本島截然不同的自然風土。花崗岩地質所孕育的水源、海島特有的氣候，以及世代傳承的純糧固態發酵工藝，構築出馬祖高粱酒的風味基礎。酒廠旗下的南竿廠與東引廠，延續傳統釀造精神，並巧妙運用過去的軍事坑道作為藏酒空間，讓新釀酒液在相對穩定的溫濕度環境中，隨著歲月自然熟成。 昔日承載戰地使命的花崗岩坑道，如今成為孕育醇美佳釀的珍藏之地，賦予酒液綿柔、醇厚、純淨而爽冽的細緻風味。從戰地記憶到海島釀酒文化，馬祖酒廠將山海風土、歷史歲月與匠心工藝融入每一滴酒液之中，讓品飲者透過杯中酒香，感受這座島嶼歷久彌新的獨特魅力。