賀茂鶴酒造一滴入魂純米吟釀300ml
燒酒/清酒/調酒/高粱
點擊圖片放大賀茂鶴酒造一滴入魂純米吟釀300ml
規格介紹:賀茂鶴酒造一滴入魂純米吟釀300ml
貨品編號：K14-001
生產國：日本
酒莊/品牌：賀茂鶴酒造
酒精成分：16%
容量：300ml
原價：680
優惠價：590
※此價格提供參考，報價以現場為主。
賀茂鶴杜氏專心致志之作，
層疊綿延的香氣在杯中層層蔓延而開，稍具分量感的酒質在舌面上留下令人回味無窮的餘味，
溫潤而辛口的風味，充分表達輕快美好的酒米旨味，展現出色的吟釀酒特性。
酒質紮實，尾韻悠長，適合與燒烤類、海鮮類食材搭配。
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 賀茂鶴酒造 Kamotsuru |
金獎得獎數目在日本屬第一 創業於１６２３年，曾於１９５８年以釀製出歷史上第一瓶大吟釀酒而聞名；在每年的新酒評鑑會中，其金獎受賞數在日本屬第一；長期以來被皇室選為御用酒款的酒造。前安倍首相曾受其感動而造訪的酒造，也曾被選為２００８年Ｇ８高峰會議廣島會場致贈外賓之伴手禮。在著名的日本酒產區－廣島縣西条市所孕育的酒造，用米，是芸備高原契作農家栽植的山田錦、八反錦、雄町等個性鮮明的米種，而用水，則是使用地下十五年間的伏流軟水，廣島杜氏們研發的《軟水釀造法》在作品中展現了柔軟而容易親近的特質，酵母在軟水中緩緩的作用，逐漸生成屬於這個地區的溫柔婉轉滋味。三百餘年來，在日夜溫差極大的、有《酒鄉》之稱的廣島西条，結合了廣島杜氏們智慧、技術與功夫而誕生出無數高品質的美酒! |
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 Japan日本 |
日本五大地方的特色景點，體會由當地風土孕育出的釀酒哲學與料理風格！ |
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廣島縣 Hiroshima |
| 廣島縣東廣島市西條町。是日本屈指可數的「日本酒」之街。 日本酒是用米製造出來的日本特有的酒，在日本全國都有製造。其中這個西條町又特別因為有著最適合造酒的氣候和水質，聚集了很多日本酒製造商。廣島縣東廣島市西條町。是日本屈指可數的「日本酒」之街。 日本酒是用米製造出來的日本特有的酒，在日本全國都有製造。其中這個西條町又特別因為有著最適合造酒的氣候和水質，聚集了很多日本酒製造商。 |
A.使用的原料米種
清酒的酒米與食用的白米是不同的品種，也更難栽種，因此成本價格往往是食用米的 1.5 倍以上。
每種品種的米也會釀造出不同的口感 。像是口感均衡的山田錦，更是日本最高級與昂貴的品種，有「酒米之王」的美譽。
B.特定名稱酒
純米大吟釀、大吟釀、吟釀、純米酒、本釀造酒等分類，並且也成為價格的標準。
C.酒精濃度表示
日本酒稅法的義務標示規定，酒精濃度如果是標示「17度」，代表此酒的酒精濃度範圍在「16.1度至17.9度之間」
D.酸度
酸度越高，酒感越濃醇厚實
數字越低，代表越淡麗
E.日本酒度
如果日本酒度為“－”，屬於甘口型，如果為“＋”，則屬於辛口型。
F.精米步合
精米度，指米被磨去后剩下的百分比
G.釀造年度
釀造年度是從當年度的7/1號開始到隔一年的6/31號為止!
所以在市面上看到最新的酒會是R30BY的酒，而不是R31BY喔！
釀造年度比較常見有4種：
1.酒標上看到R29BY、R30BY 用法
這種標記:R29BY、R30BY
第一個英文字母就是令和（Reiwa）開頭字母『R』
數字就是年份，BY則是釀造年度（Brewing year)。
2.省略第一個英文字母的用法
這種標記:29BY、30BY
3.直接寫西元年份用法
這種標記:2020
4.直接寫西元年份+月份用法
這種標記:2020,07
H.出荷日（裝瓶日期）
日本清酒的出荷日，是釀造完成後，準備要裝瓶的日期（可能是釀造完立刻裝瓶，也可能經過一段時間熟成後再裝瓶！）
「精米步合」表示以完整的米為100%，經研磨後剩下的米心部的比例！
日本清酒的製造日期，是釀造完成後，準備要裝瓶的日期（可能是釀造完立刻裝瓶，也可能經過一段時間熟成後再裝瓶！）
為什麼不是釀造後立刻裝瓶呢？ 酒造會判斷最佳適飲的時間，到達那時間時才裝瓶出貨！
日本酒可以放多久？開瓶後要馬上喝掉嗎？ 日本酒保存期限的意思為酒出生的日期，酒造所想表達的最佳口感——『賞味期限（Shelf life）』 一般飲品保存期限的意思在超過有效期限喝了會不好——『有效期限（Expiration date） 』 『賞味期限』的意思是在這期間香氣和味道是酒造所想表達的狀態，過了這段期間，香氣和味道可能會偏離了原先酒造所預設，日本酒屬於高酒精濃度的釀造酒款，在有酒精殺菌作用的情況下，沒有腐敗的問題唷！仍然是可以飲用的！如果味道不喜歡的話，拿來料理也是很不錯的方式！
日本清酒這樣保存最好！
＊開瓶後小救星瓶蓋：AntiOx抗氧化瓶塞(點選這裡購買)，加購有優惠唷～讓開瓶後的酒款保存新鮮！ |
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產區：日本清酒 Japan, 新潟縣, 日本 酒造：朝日酒造株式會社（久保田清酒） 米種：五百萬石, 麹米：五百萬石、 掛米：新潟縣產米 酒精濃度：16% 適飲溫度：5～12℃ 醒酒時間：即開即飲 與日本戶外品牌 snow peak 的跨界合作 獨特山廢手法帶出酒米的自然風味 全黑色瓶身提倡以自然為本的概念以「在戶外享受日本酒」發想，以「山廢」製法帶來更多層次豐富的滋味。享受四季🌴美景之餘，可與親朋好友一塊飲用並搭配充滿野性的戶外佳餚🍗
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日本寶酒造 松竹梅豪快生酒300ml 松竹梅「豪快」生酒 リニューアル 與三五好友豪快暢飲的辛口清酒！ 生酒是未經加熱殺菌酒中還有活性酵母，有著新酒般新鮮的香氣。口味上松竹李子獨特香氣入口柔順芳醇，後味輕盈爽快。帶有淡淡的氣味，帶有清香宜人的花果香。適合搭配生魚片海鮮料理。 「松竹梅」為寶酒造旗下的清酒品牌名稱，百年歷史的老品牌加上嶄新設備加持，連續12年獲得「日本全國新酒評鑒會金賞」！總是秉持著「真正好喝的酒究竟是什麼」的初心，將心目中的好味道具體化，呈現給每一位喜愛清酒的人。 關於寶酒造-松竹梅清酒 「宝酒造」一切寶物皆取之於田「宝」在日文中，有「自田地而來」的意思。從以前日本農民便深信著，能有豐饒的收穫皆因有太陽的照耀與雨水的恩惠，才能培育出如同寶物般珍貴的穀物原料。 「松竹梅」為寶酒造旗下的清酒品牌名稱，在中國又稱為「歲寒三友」, 三種植物在寒冬時節仍可保持頑強的生命力而得名，在日本常用於節日裝飾的門松以及喜慶事的吉祥圖案。松竹梅清酒也有著相同含意，代表著大小節慶時節闔家共飲的清酒。 「松竹梅」百年歷史的老品牌加上嶄新設備的加持，連續12年獲得「日本全國新酒評鑒會金賞」！總是秉持著「真正好喝的酒究竟是什麼」的初心，將心目中的好味道具體化，呈現給每一位喜愛清酒的人。
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